Sticky Molecular Bomb

Ingredienser:

250 g skumfiduser

60 g saltet smør

185 g puffet hirse (du kan også anvende puffet quinoa eller puffet ris - fås i de fleste økobutikker)

 

Fremgangsmåde:
Smelt skumfiduserne i en gryde sammen med smørret, til alt er opløst. Tag gryden af varmen, og tilsæt den puffede hirse. Rør rundt, til alle hirsekuglerne er arbejdet ind i massen.

Form en kugle imens massen stadig er lun og formbar og placér denne på serveringsfadet til afkøling. Stik en stor kniv ned i den afkølede bombe og servér den for nogle snack-sultne mennesker - udskæringen kan man selv stå for.
En molekylær bombe i både smag og udseende!

T

Tobias Hamann-PedersenComment